Weißweine – Mozart Wine
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Weißweine

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Verdejo

Trockener Weißwein

Land: Spanien. Anbauregion: La Rioja

Beschreibung: Der Wein hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Lichtflecken. Im aromatischen Bouquet dominieren fruchtige Geschmackskomponenten (grüner Apfel, Zitrusfrüchte, Birne Duchesse Angoulême und Quitte). Im Abgang hinterlässt der Wein eine feine mineralische Note. Die Struktur des Weines ist ausbalanciert und zu seinem reichen und frischen Geschmack gesellen sich Fruchtnoten von Birne Duchesse Angoulême, Pampelmuse und Kirschpflaume.

Passende Speisen: Der Wein kann als herrlicher Aperitif angeboten werden. Dank seiner ausgewogenen und gut dosierten Säure passt dieser Wein auch sehr gut zu Meeresfrüchten, Fischgerichten (Zander, Dorade) und leichten Salaten.

Bewertung der East European Sommeliers and Experts Association: 81/100

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Macabeo

Trockener Weißwein

Land: Spanien. Anbauregion: La Rioja

Beschreibung: Der Wein hat eine strohgelbe Farbgebung. Sein saftiges und reines Aroma bilden Fruchtnoten (Quitte und grüne Stachelbeere) und Blumendüfte (weiße Pfingstrosen und Veilchen). Im Abgang hinterlässt der Wein eine feine mineralische Note und ist stark geprägt von Geschmackskomponenten wie Quitte, Litschi, Pfirsich, Mango und Wiesenkräuteraromen.

Passende Speisen: Der Wein kann als herrlicher Aperitif oder als Begleitung zu Meeresfrüchten (gegrillte Calamari) angeboten werden. Dieser Wein passt auch sehr gut zu Fischgerichten (Heilbutt, Dorsch) und zu Gerichten der japanischen Küche.

Bewertung von East European Sommeliers and Experts Association: 83/100

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Airen

Lieblicher Weißwein

Land: Spanien. Anbauregion: La Rioja

Beschreibung: Der Wein hat eine glänzende strohgelbe Farbe und ein reiches und offenes Aroma mit Frucht- (weiße Kirsche), Blumen- (Lindenblüten), Honig- und Kräuternoten. Er ist ein ausgewogener Wein mit einer leicht süßlichen Geschmacksrichtung, gut dosierter Säure und den Noten von exotischen Früchten.

Passende Speisen: Der Wein kann sehr gut auch pur genossen werden, ist aber auch zu herben und leicht süßen Desserts, Früchten sowie Käsen zu empfehlen.

Bewertung der East European Sommeliers and Experts Association: 83/100

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